Oft unterschätzt und doch von vielen geschätzt – der Weisskabis. Für diese vegane Pite kochen wir den geschnittenen Weisskabis in Sojamilch ein. Dadurch entsteht ein milder und einzigartiger Geschmack. Unser Teig wird von Hand hauchdünn ausgerollt und mit der schmackhaften Füllung belegt. In einem anspruchsvollen Prozess wird unsere Pite anschliessend zur traditionellen Schneckenform eingerollt.

Die erste Wahl bei Fleischliebhabern - unsere Pite mit Rindshackfleisch. Für die Füllung verwenden wir hochwertiges Schweizer Rindshackfleisch und Zwiebeln aus der Region. Das mit Zwiebeln angedünstete Fleisch wird mit Salz sowie Edelsüss Paprika verfeinert und bietet einen wunderbaren Geschmack. Unser Teig wird von Hand hauchdünn ausgerollt und mit der schmackhaften Füllung belegt. In einem anspruchsvollen Prozess wird unsere Pite anschliessend zur traditionellen Schneckenform eingerollt.